Em seguida, coloque o pistache triturado em uma panela média junto com o leite condensado. Deixe um pouco de pistache para enrolar depois.

Acrescente a manteiga e leve ao fogo baixo.

Cozinhe, mexendo sem parar, até o brigadeiro soltar do fundo da panela.

Lembre-se de sempre cozinhar brigadeiro no fogo baixo para não queimar!

Quando ele estiver no ponto, despeje o leite devagar e mexa bem até ele começar a desgrudar do fundo da panela novamente.

Despeje o brigadeiro em um recipiente untado com manteiga e leve para a geladeira por pelo menos 4 horas.

Quando o brigadeiro já estiver frio, enrole-o formando pequenas bolinhas.

Passe os brigadeiros na farofa de pistache e coloque-os em forminhas coloridas.

Você pode substituir o pistache por qualquer tipo de oleaginosa como nozes, avelãs e macadâmias. Viu como é fácil preparar uma sobremesa sofisticada e ao menos tempo muito simples? Aproveite!